เรียนรู้ และเติบโต
อาหารสุขภาพ
จริงๆ แล้วลูกพรุน เกิดจากการนำลูกพลัมมาตากแห้ง นอกจากลูกพรุนจะอร่อยแล้วยังมีคุณค่าทางโภชนาการและประโยชน์มากมายหลาย
“ถั่งเช่า” หรือ “หญ้าหนอน” เป็นชื่อที่ใช้เรียกเห็ดราสกุล Cordyceps ที่ใช้เป็นยาสมุนไพรในตำรับยาจีนโบราณมานานนับพันปี
แอปเปิ้ลไซเดอร์ หรือ น้ำส้มสายชู ที่เกิดจากกระบวนการหมักน้ำแอปเปิ้ลสด ผสมเข้ากับยีสต์ …
เมล็ดแฟลกซ์หรือเมล็ดลินิน (Flax seed) อุดมไปด้วยกรดอัลฟา-ไลโนเลนิค ซึ่งเป็นกรดไขมันโอเมกา-3 …
การผลิตอาหารแบบดั้งเดิมกำลังเผชิญกับความท้าทายทั้งด้านความยั่งยืนและความสามารถในการรองรับความต้องการที่เพิ่มขึ้น
หลายคนย่อมต้องเคยได้ยิน “บัวหิมะ” กันมาไม่น้อย เพราะเป็นที่เลื่องลือยิ่งนักในวงการความงาม ว่าสามารถทำให้ผิวหน้าขาวใสอย่างไร้ที่ติได้ …
ปัจจุบันกระแสการดูแลสุขภาพกำลังเป็นที่นิยมอย่างมาก อาจเพราะว่าค่ารักษาพยาบาลมีราคาแพงขึ้นทุกๆ ปี การหันกลับมาดูแลตัวเองจึงเป็นอีกทางเลือกที่ดีทางหนึ่ง นอกจากการออกกำลังกายและการพักผ่อนให้เพียงพอแล้ว …
อาหารทำลายผิวนั้นคืออะไร วันนี้เรานำสิ่งดีๆมาเนะนำให้สำหรับผู้หญิงที่อย่าหุดสวยอย่างเราๆ เพราะอาหารการกินสมัยนี้นั้น รังแต่จะทำให้สุขภาพผิวเราเสื่อมเสียซะเปล่าๆ
ไม่ว่าจะเป็นอาหารที่ได้จากการรับประทานเข้าไป หรืออาหารผิวประเภทสังเคาระห์อย่างครีมทาผิว วันนี้เรามาดูกันดีกว่าว่าอาหารอะไรบ้างที่เราจัดว่าอยู่ในประเภทที่เรียกว่าอาหารทำลายผิว
อัญชัน เป็นพืชไม้เลื้อยเนื้ออ่อนที่ใช้ยอดเลื้อยพันต้นไม้อื่น เป็นพืชอายุสั้น ออกดอกเดี่ยว ๆ มีลักษณะคล้ายฝาหอยเชลล์ออกตามซอกใบ
จัดเป็นดอกไม้ชนิดหนึ่งที่สามารถนำมารับประทานได้ ซึ่งนอกจากจะช่วยในเรื่องของความสวยความงาม เพราะหากนำน้ำที่คั้นจากดอกมาทาคิ้วหรือหนังศีรษะก็ช่วยปลูกขนหรือผมให้ขึ้นดกดำเป็นเงางามและลดการหลุดร่วงได้
แต่ก็ใช่ว่าอาหารทุกชนิดจะมีประโยชน์ต่อสุขภาพเสมอไป ส่วนอาหารที่ดีมีคุณค่าก็ไม่ได้หมายความว่าจะสามารถนำมารับประทานได้เสียทั้งหมด เพราะการจะทำให้ได้รับประโยชน์จากการรับประทานอาหารอย่างแท้จริง จำเป็นจะต้องคำนึงถึงความเหมาะสมกับแต่ละช่วงวัยด้วย
เพราะเป็นแหล่งของพลังงานและให้คุณค่าทางโภชนาการสูง ทั้งยังช่วยป้องกันโรคบางอย่างได้ด้วย เมล็ดธัญพืชจึงถูกนำมาเป็นส่วนประกอบในผลิตภัณฑ์อาหาร เครื่องดื่มบำรุงร่างกาย และผลิตภัณฑ์เสริมอาหารกันมากขึ้นเพื่อเอาใจคนรักสุขภาพ
ดังจะเห็นได้จากเมนูอาหารมากมายที่มีขายในร้านอาหารและท้องตลาด เริ่ม